Як зробити дитині пюре з м'яса або риби

Чим старшою стає дитина, тим більш різноманітне меню йому потрібно забезпечити. Починаючи з 8-місячного віку, коли дитина вже освоїв в якості прикорму різноманітні каші та овочеві пюре, в його раціон можна починати вводити відварне м'ясо (зрозуміло, заздалегідь проконсультувавшись з педіатром). Харчову цінність м'яса забезпечує тваринний білок, який містить незамінні амінокислоти. Також воно багате мінеральними солями, екстрактивними речовинами, вітамінами, жирами, в тому числі корисними ненасиченими, які необхідні для розвитку і росту дитячого організму. Крім того, м'ясо має високі смакові якості і може включатися в раціон малюка з овочами і крупами.

На початковому етапі м'ясо слід давати дитині у вигляді пюре. Для приготування для дітей рецепт є дуже простим. Потрібно заварити 2 г борошна гарячим молоком в кількості 10 мл і додати до неї 80 г прокрученої на м'ясорубці м'яса і 2 г вершкового масла. Цю масу потрібно ретельно розтерти, щоб вона набула пастоподібну консистенцію.

Приблизно через місяць після введення м'ясного пюре слід почати освоювати рибне пюре для дітей. Риба поряд з м'ясом дає організму дитини повноцінний високоякісний білок, причому, якщо м'ясні білки засвоюються на 87-89%, то відсоток засвоювання білків риби становить від 93 до 98%. Риба багата такими мінеральними речовинами, як цинк, мідь, магній, кальцій, фосфор, йод і залізо, а також вітаміни A, D, В2, В12, PP. Також риба представляє велику харчову цінність через що містяться в ній жирних кислот групи омега-3. Однак, рибу слід давати дитині з обережністю, особливо, якщо він має схильність до алергії.

Ще однією важливою частиною раціону дитини, починаючи з 7-8 місячного віку, є фруктове пюре. Вирішуючи, коли давати дитині фруктове пюре, потрібно пам'ятати, що це має бути обов'язково після введення овочевого пюре, так як фрукти мають більш солодкий смак, і, спробувавши їх, малюк може не прийняти потім такі корисні для нього овочі. Спочатку слід перевірити реакцію організму малюка на той чи інший фрукт, давши йому декілька крапель і протягом доби спостерігаючи за його самопочуттям. Якщо все буде гаразд, то можна потроху, починаючи з половини чайної ложки, вводити фруктове пюре. А що робити, якщо дитина не їсть фруктове пюре? Не потрібно годувати його насильно. Якщо малюк відмовляється від фруктового пюре, то слід на кілька днів відкласти свої спроби по введенню його в раціон крихти, а через кілька днів спробувати знову запропонувати малюкові цей смачний і корисний продукт.